Assistant / Assistante maître d'hôtel
Emploi Hôtellerie - Camping
Carnac, 56, Morbihan, Bretagne
Présentation de notre société : Notre restaurant La Canopée basé à Carnac recherche son/sa assistant/assistante maître d'hôtel pour un CDI. Démarrage fin mars 2025. Missions principales : Sous la responsabilité du Maître d'hôtel, vos missions sont : - Animer le briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs - Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente et prendre les commandes - Prise des réservations et préparation du plan de salle - Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible - Gestion de la caisse et des encaissements - Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service - Assurer les services spéciaux : banquet, buffet, ... - Faire respecter le plan de nettoyage du restaurant, Qualités et compétences nécessaires : Passionné(e) par votre métier, vous maîtriser les techniques du service en salle. Orienté(e) satisfaction client, vous faites preuve d'un excellent relationnel. A l'écoute, vous aimez le travail d'équipe et vous faites preuve de compétences managériales. Nous offrons : Formation continue : Chaque[...]